15-Minuten-Pfanne
In einer Viertelstunde gemacht und sensationell lecker – kann Kochen einfacher sein? Unsere Gemüsepfanne ist genau das Richtige, wenn es mal schnell gehen muss.
Zutaten:
1 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Möhren
Brühe
125 g Reis
Zubereitung:
Den Reis mit einer Prise Salz circa 8 Minuten kochen. Frühlingszwiebeln und Möhren in dünne Scheiben schneiden, Paprika würfeln und alles kurz anbraten. Mit Brühe angießen und den leicht vorgekochten Reis unterrühren. Kochen lassen und dabei ab und zu umrühren. Die 15-Minuten-Pfanne abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit Mehl andicken.
