Quiche Lorraine - francia zöldséges lepény

Hozzávalók a tésztához:
250g liszt
½ teáskanál sütőpor
½ teáskanál só
125 g hideg vaj

Hozzávalók a feltéthez:
250 g főtt szalonna
2 evőkanál napraforgó olaj
4 tojás
250g crème fraîche
1 csipet só
bors
szerecsendió

Mindenekelőtt helyezze a dagasztóhorgot az Artiste Pâtisserie konyhai robotgép keverőtáljába, ellenőrizze hogy a zárófedél a helyén van-e, majd kapcsolja be a gépet. Amikor észreveszi, hogy a tészta kezd labdaformát ölteni, kapcsolja ki az Artiste Pâtisserie-t.
Nyújtsa ki a tésztát, tegye egy lepénysütő formába, majd helyezze az előmelegített sütőbe.

Helyezze a készülékbe az aprító kést, és aprítsa fel a szalonnát.
Süsse meg a szalonnát a serpenyőben.

Csatlakoztassa a mixerrúdhoz a habverő kiegészítőt, és keverje össze a tojásokkal a crème fraîche-t. Ízesítse sóval, borssal és szerecsendióval.

Tegye a kihűlt szalonnát a tálba, és öntse le a tojás és crème fraîche keverékével.
Addig süsse, amíg a lepény aranybarna nem lesz.

Elősütés: 20 perc 200°C-on
Befejező sütés: 40 perc 175°C-on