Хлеб с оливками и грецкими орехами
Ингредиенты
300 грамм пшеничной муки высшего сорта
½ свежих дрожжей
1 чайная ложка сахара
примерно 170 мл теплой воды
1½ чайных ложки соли
2 столовых ложки оливкового масла
100 грамм черных оливок
80 грамм грецких орехов, немного розмарина
Установите насадку для замешивания теста в многофункциональную чашу-измельчитель, затем добавьте в чашу муку. Сделайте в муке углубление, добавьте туда дрожжи, сахар, соль и три столовых ложки воды. Пусть смесь поднимается как минимум 5 минут. Убедитесь, что крышка на месте, и начинайте смешивать ингредиенты. Добавьте в чашу масло и остатки воды. Когда вы увидите, что тесто по форме становится похожим на шарик, выключайте блендер.
Установите насадку для измельчения зелени и измельчите грецкие орехи.
Порежьте оливки на маленькие кусочки.
Достаньте тесто из чаши. Вручную заверните в тесто измельченные орехи и оливки. Пусть тесто поднимается, пока не увеличится в объеме в два раза.
"Выдавите" из теста воздух и слепите длинные батоны хлеба. Накройте хлеб полотенцем и дайте ему еще немного подняться.
Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте туда небольшую огнеупорную кастрюлу, наполненную горячей водой. Сбрызните хлеб оливковым маслом и выпекайте около 45 минут.
