Grundläggande matlagning
Man behöver egentligen inte en stor shoppingexpedition för att laga en enkel måltid. Mycket ofta är bara några grundläggande ingredienser tillräckligt för att skapa en läcker måltid. Upptäck hur man kan laga mat med vad som finns kvar i din kyl och dina skåp här.
Hungrig, men kylskåpet är ett tomt gap igen? Inga problem. Smarta kockar vet bättre än att inleda en sista-minuten-rush till snabbköpet. Några enkla ingredienser är tillräckligt för att bereda en utmärkt måltid. Hur? - Mycket enkelt: Allt en underbar maträtt behöver är lite god instinkt för läckra kombinationer.
Nu är det dags för dina permanenta gäster
Ris, nudlar eller couscous är något som så gott som varje kök har, med tanke på deras långa hållbarhetstid. Det gäller också de långt förglömda konserverade grönsakerna som på något vis krypit längst bak in i ditt skåp. Alternativt kan du fortfarande hitta några grönsaksrester som ursprungligen var avsedda för en sallad i ditt frysutrymme. Det spelar ingen roll om det är morötter, zucchini eller paprika, då de gör sig lika bra som stekta grönsaker eller som en välsmakad stuvning. Varje hushåll brukar också ha ägg och lök. Och du har väl fortfarande inte slängt den gamla frallan? Mycket bra. Den kan fortfarande bli förvandlad till en läcker dessert.
Grundläggande matlagning är enkelt, magert och läckert
Ditt kök erbjuder alltså oftast mer än väntat - för rätter som är beredda snabbt och enkelt. Pasta, mjölk och grönsaker ersätter vanligtvis kött. En pannkakssmet görs på ett ögonblick med mjöl, mjölk och ägg. För att få en söt toppning kan du bara använda socker, sylt eller glass. Och om du föredrar njutning så gör stekta grönsaker blandade med ost susen. Alternativt kan du använda mjukost, gurka och vitlök för att skapa en välsmakande tsatsiki. Rulla sedan upp det i din pannkaka: Din empanada är färdig.
Ris och nudlar är alltid ett säkert kort
Ris, pasta och couscous är härliga även på egen hand. Allt du behöver för att skapa en läcker maträtt är att tillägga något. Du kan till exempel göra pasta i grekisk stil: stek lite paprikra och lök, tillsätt konserverade tomater och komplettera med fetaost och oliver. Din pastasås à l'Olympique är färdig.
Couscous tillagas ännu snabbare. Blanda det bara med varm buljong. Det kommer då att fungera bra med ihop med en dipp gjord på mjukost, vitlök och curry. Risälskare kommer att välja ett asiatiskt alternativ. Koka ditt ris och stek det sedan med purjolök och ägg. Lägg till ett stänk sojasås - om det fortfarande finns hemma.
Sötsaker till din älskling?
Du behöver inte vara utan en härlig dessert bara för att kylskåpet är tomt. Det finns ju fattiga riddare. Doppa bara gammla frallor eller vitt bröd i mjölk kortvarigt. Vispa sedan några ägg och rulla bröden i dem. Toppa med ströbröd, stek tills att de blir gyllenbruna och strö med socker. Det positiva med denna dessert är: Du kan skapa oändliga variationer - exempelvis genom att placera äpplebitar under brödet eller servera med stuvad frukt.
