Ingenting att ångra
Varje äpple är en unik smakupplevelse. Du biter i ett och undrar hur det kommer att smaka. I själva verket är doften av ett äpple resultatet av en subtil blandning av mer än 250 ämnen som sträcker sig från mycket söta (Röd eller Golden Delicious) till mycket sura (Gravenstein, Granny Smith).
För matlagning och bakning är sura äpplen bäst eftersom de behåller sin konsistens bättre under kokning. Äpplen uppmuntrar dina sinnen.
Det är så enkelt
Genom historien har äpplet använts som en symbol för frestelsen, makt, kärlek och skönhet. På senare tid har det blivit en viktig symbol för naturlig hälsa. Förmodligen inte bara för att flera tusen dietister i hela världen gjorde en fördjupad forskning om hälsoeffekterna av äpplen.
När allt kommer omkring är ett äpple bara så oerhört enkelt. Bara ta en tugga och njut av bevisade fakta: Ja, det är bra för hela kroppen. Men varför bara bita i något som bär en stor potential att revolutionera ditt kök? Det finns fortfarande kontinenter att upptäcka om folk bara skulle sluta göra äppelpaj av det.
Korsmatlagning
Äppeljuice, äppelsås, äppelpaj - vissa regionala och moderna kök har expanderat de smala utbudet av matlagning med äpplen genom att korsa den med oväntade grönsaker och olika kryddor.
Äpplen samarbetar väl med potatis, morötter, lök, vitlök, paprika, nötter och kött av alla slag och är toleranta om du väljer att lägga i några konstiga kryddor. Starka soppor, otroligt läckra såser, chutneys och andra vilda idéer är ett trevligt område för att experimentera med äpplen, liksom möjligheterna med Braun Multiquick artist som är till en ganska stor hjälp när du vill kombinera de olika molekylsmakerna med sinnlig njutning.
Myter och fakta
Äpplen har figurerat i nästan alla regioners sagor och legender. Troja, till exempel, blev totalt reducerat eftersom ett äpple gavs till Afrodite. Men vad är fakta?
Ett äpple om dagen kan slå ner kolesterolnivåer, minska risken för hjärtsjukdomar, astma, njursten och diabetes 2, leder ut tungmetaller som bly och kvicksilver ur kroppen, stabiliserar blodsockernivån, har visat sig vara mycket effektivt i kamp mot flera former av cancer.
Förresten, äpplet är medlem i rosfamiljen och har sitt ursprung i Kazakstan.
